(中央社訊息服務20241101 10:03:02)為了幫助學生克服暑假期間，因交通、時間和金錢等問題所造成無法練習廚藝的困難，中信科技大學（下稱「中信科大」）餐飲管理系與高雄市餐飲職業工會合作，推出創新廚藝練習計畫，為住在高雄的學生提供便捷的練習場所和專業指導，讓學生在假期中也能持續精進廚藝技能。

中信科大餐飲管理系主任林綉敏表示，暑假期間，許多系上學生因返家或兼職而無法返校練習，影響學習進度。因此餐飲管理系今年特別與高雄市餐飲職業工會合作，讓參與計畫的學生可在工會提供的專業廚藝場地練習，場地配備了先進的烹飪設備，並有經驗豐富的老師為學生實地指導與提供專業建議。學生表示，以前暑假都只能在家練習，設備不齊全，也無人指導，現在有更多機會與專業廚師交流，還能在真實工作環境練習，對廚藝有很大的幫助。家長們對於孩子不再浪費暑假時間，能在專業環境中學習成長，感到非常欣慰。

中信科大將繼續規劃更多創新實習計畫，透過與業界的緊密合作，為學生打造無縫接軌的學習平臺，提供更優質的學習環境，幫助學生在廚藝領域取得卓越成就，未來也將與更多餐飲企業及工會攜手，提升整體餐飲教育的品質。

中信科大今年3月獲中國信託商業銀行捐資，協助學校穩健經營，打造優質的學習環境，培育國家重點產業人才。中信科大緊鄰臺南科學園區，臨近國道8號，經國道1號與3號，南來北往十分便利，各系所優異的產學整合表現，已與超過65家相關領域企業深化產學合作，課程豐富且時間彈性，搭配優質宿舍全年入住，學生選擇超值入學方案，學雜費加住宿只要月繳3千元，是「入學即就業」的最佳管道，還有機會獲企業全額贊助。詳細招生資訊請至中信科大官方網站查詢，或逕洽招生服務處06-5979566#7701。

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媒體來源:中央社