中信科技大學（下稱「中信科大」）為因應少子化衝擊，除了積極推動學校轉型外，推動一系列的措施，包含與國內外知名企業合作，推出「入學及就業」以及強化業界師資能量，專業系所因應產業及社會需求轉型更名，來培養符合需求專業人才，學校也向教育部申請改名並獲教育部同意更名;餐飲管理系獲准於114學年更名為「餐飲與健康養生系」，期望學生在校所學能符合市場的需求及產業快速變化之趨勢，提升專業能力。

中信科大餐飲管理系林綉敏主任表示，配合臺灣社會高齡化之現況，系上未來也朝向健康養生餐飲做為教學研究之重點，由系上專業老師帶領學生進行健康養生餐飲研發，目前已研發出以地瓜葉製作「地瓜葉餅乾」以及「地瓜葉冰淇淋」等美味又具高營養價值的平民美食，讓學生能厚植自身經驗與技術。在學校及系所改名獲教育部通過後，餐飲管理系特別在學校的「咖啡樹實習商店」推出研發成功的「地瓜葉餅乾」以及「地瓜葉冰淇淋」，讓大家吃得健康又美味，同時「咖啡樹實習商店」也推出飲品85折的慶賀活動，讓大家分享喜悅與成就。